'ģȯ°æ³ó¾î¾÷¹ý' ½ÃÇà±ÔÄ¢ °³Á¤¾È ÀÔ¹ý¿¹°í
[½Ã»çÅõµ¥ÀÌ Á¤Àμö ±âÀÚ] ģȯ°æ¼ö»ê¹° ÀÎÁõÀ» ¹Þ±â À§ÇØ °É¸®´Â ½Ã°£ÀÌ ÁÙ¾îµç´Ù. ÇØ¾ç¼ö»êºÎ´Â ģȯ°æ¼ö»ê¹° ÀÎÁõ Ȱ¼ºÈ¸¦ À§ÇØ 'ÇØ¼öºÎ ¼Ò°ü ģȯ°æ³ó¾î¾÷ À°¼º ¹× À¯±â½Äǰ µîÀÇ °ü¸®¡¤Áö¿ø¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü(ÀÌÇÏ Ä£È¯°æ³ó¾î¾÷¹ý) ½ÃÇà±ÔÄ¢'À» °³Á¤ÇØ 5¿ù 12ÀϱîÁö ÀÔ¹ý¿¹°íÇÑ´Ù. ģȯ°æ¼ö»ê¹° ÀÎÁõÁ¦´Â À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)À» ÁؼöÇØ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ģȯ°æÀûÀ¸·Î ¾ç½ÄÇÏ´Â ¾î°¡¸¦ ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµ´Ù. ¿ÃÇØ 3¿ùºÎÅÍ Ä£È¯°æ¼ö»ê¹° »ý»êÁö¿ø Á÷Á¢Á÷ºÒÁ¦°¡ ½ÃÇàµÅ ǰ¸ñº°¡¤ÀÎÁõº°·Î Á¤ÇØÁø ÀÎÁõÁ÷ºÒ±ÝÀ» Áö¿øÇϰí ÀÖ´Ù. À̹ø °³Á¤¾È¿¡ µû¸£¸é, ±×µ¿¾È ģȯ°æ¼ö»ê¹° ÀÎÁõ Áß ¡®¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõ¡¯°ú ¡®È°¼ºÃ³¸®Á¦ ºñ»ç¿ë ÀÎÁõ¡¯À» ¹ÞÀ¸·Á¸é ÃÖ±Ù 1³â°£ÀÇ ±â·ÏÀÚ·á°¡ ÇÊ¿äÇß´Ù. ¾ÕÀ¸·Î´Â óÀ½ ÀÎÁõÀ» ½ÅûÇÑ °æ¿ì ¡®ÃÖ±Ù 6°³¿ù¡¯ °£ÀÇ ÀڷḸ À־ °¡´ÉÇϵµ·Ï ÇØ ÀÎÁõ±îÁö °É¸®´Â ½Ã°£À» ÁÙÀ̵µ·Ï Çß´Ù. ¶ÇÇÑ ¼öÀÔÁ¾ÀÚÀÇ Áߺ¹Á¦Ãâ ¼·ù¸¦ °£¼ÒÈÇØ ÀÎÁõ±âÁØÀ» °³¼±ÇÑ´Ù. ¼öÀÔÁ¾ÀÚ´Â ±¹¸³¼ö»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ ¡®¼öÀÔ°Ë¿ªÁõ¸í¼¡¯¸¦ ¹ß±Þ ¹Þ¾Æ ¼öÀÔÇϴµ¥ ģȯ°æÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ¸·Á¸é °Ë»çÇ׸ñ°ú ¹ß±Þ±â°üÀÌ µ¿ÀÏÇÑ º°µµÀÇ ¡®º´¼º°¨Á¤ÅëÁö¼¡¯°¡ Áߺ¹À¸·Î ÇÊ¿äÇß´Ù. ÀÌ¿¡ ¼öÀÔÁ¾ÀÚÀÇ °æ¿ì ¡®¼öÀÔ°Ë¿ªÁõ¸í¼¡¯¸¦ ¡®º´¼º°¨Á¤ÅëÁö¼¡¯·Î °¥À½ÇØ ½Ã°£°ú ºñ¿ëÀ» Àý°¨Çϵµ·Ï Çß´Ù. ¾Æ¿ï·¯ óÀ½ ¹«Ç×»ýÁ¦ ¼ö»ê¹° ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ¸·Á´Â ¾î¾÷ÀÎÀÇ °æ¿ì ÇöÀç ¾ç½ÄÀå¿¡ »çÀ° ÁßÀÎ »óÅ¿¡¼ º´¼º°¨Á¤À» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. ±×µ¿¾È ¹«Ç×»ýÁ¦ ¼ö»ê¹° ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ¸·Á¸é ÀÔ½ÄÇÒ ¶§ º´¼º°¨Á¤À» ¹Þ¾Æ¾ß ÇØ¼ óÀ½ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ¸·Á´Â ¾î¾÷ÀÎÀº ÇöÀç ±â¸£°í ÀÖ´Â ¾î·ù¸¦ ¸ðµÎ ÃâÇÏÇÑ ÀÌÈÄ¿¡¾ß ÀÎÁõÀ» ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. À̼öÈ£ ÇØ¼öºÎ ¾îÃ̾ç½ÄÁ¤Ã¥°üÀº ¡°¿ì¼± Áï½Ã °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹ý·É °³Á¤À» ÃßÁøÇϰí ģȯ°æ¼ö»ê¹° ÀÎÁõÁ¦µµÀÇ ½ÇÈ¿¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ Àü¸éÀûÀ¸·Î Á¦µµ °³¼±»çÇ×À» °ËÅäÇÑ ÈÄ Ãß°¡ °³Á¤À» ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù¡±°í Çß´Ù.
[2021-04-05 00:02:01]
|