[시사투데이 이한별 기자] 최고의 군 급식 조리팀을 선정하기 위한 조리경연대회인 ‘2019 찾아라 군 급식왕!’이 7일 육군 종합군수학교 체육관에서 국방부-농림축산식품부-해양수산부 합동으로 개최된다.

행사는 지난 5월 체결된 ‘군 급식 발전을 위한 업무협약’의 후속조치다. 힘든 조리업무에 종사하고 있는 조리병의 사기를 높이고 우수한 신규 급식메뉴를 발굴하기 위해 개최된다.

대회에서는 육⸱해⸱공군과 해병대에서 선발된 최정예 조리병으로 구성된 8개 참가팀이 ‘군 급식왕’ 자리를 두고 열띤 경쟁을 벌일 예정이다. 참가팀은 식재료 사용에 제한이 없는 ‘자유메뉴’와 농산물 또는 수산물을 선택하여 조리하는 ‘지정메뉴’를 각 1개씩 만들게 된다.

전문가, 군 급양관계관, 어머니 장병급식모니터링단 등으로 구성된 심사위원단이 참가팀이 만든 메뉴를 직접 시식해 맛과 창의력, 단체급식 적합성 등을 평가할 예정이다.

3개 부처는 심사결과에 따라 국방부, 농림축산식품부, 해양수산부 장관상 및 군 총장상 등을 수여할 예정이다.

정경두 국방부 장관은 “이번 대회를 통해 국군장병의 건강과 입맛을 모두 잡을 수 있는 새로운 급식메뉴가 탄생하기를 기대한다“고 했다.​

[저작권자ⓒ 시사투데이. 무단전재-재배포 금지]