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ㆍ‘BCK 농법’ 정립, 기능성 작물재배와 식품개발 본격화
 
  (주)BCK 정필운 회장
 

[시사투데이 이윤지 기자] 농약과 화학비료의 과다사용은 토양을 오염시키고, 유해물질이 농작물에 침투하면서 우리 식단의 안전과 건강까지 위협한다. 

 바로 그 점에서 ‘(주)BCK(www.bioclean.co.kr) 정필운 회장’의 행보가 주목된다. ‘안전한 먹거리를 생산하고, 국민의 건강을 지킬 수 있는 유기농법 활성화’에 평생을 헌신해왔기 때문이다. 

 정 회장은 45년여 간의 연구와 기술개발을 거쳐 정립한 ‘BCK(Bio Clean Korea) 농법’의 현장 적용, 교육, 기술이전 등에 발 벗고 나섰다. 

 그에 따르면 ‘BCK농법’은 전통적 방식으로 농사를 지으면서 바이오 기술을 접목하여 ‘안전한 기능성 농작물을 생산하는 농법’이다. ▲농작물의 잔류농약·중금속을 감축 및 제거하고 ▲농작물에 유기미네랄 성분을 공급하여 ▲농작물의 기능성(생육 및 고유성분)을 증대시키는 기술 등이 집약돼 있다. 

 이 기술을 활용한 ‘BCK 농자재’로 인삼, 콩나물, 상추, 깻잎, 오이, 고추, 사과, 포도 등 기능성 농작물을 재배하여 안전한 고품질의 먹거리를 공급하고 당뇨, 고혈압, 전립선비대증 등 예방 및 증상 완화에 효과적인 기능성 식품도 개발함이 ‘BCK농법’의 개요이자 핵심목표다. 

 먼저 BCK 농자재로는 ▲토양이나 농작물 속의 잔류농약 제거제 ‘AGRIDETOX(애그리디톡스)’ ▲킬레이트 유기 미네랄 제품군, ‘유기 게르마늄(Ge)·셀레늄(Se)·아연(Zn)·바나듐(V)·마그네슘(Mg)·칼슘(Ca)·유황(S)’ ▲전이 촉진 및 기능성 증강제 ‘phy-PPW’ 등이 있다. 

 그리고 토양과 작물의 특성별로 AGRIDETOX, 유기미네랄, 전이촉진제 등을 혼합하여 기능성 작물 재배에 사용한다. BCK농법으로 재배한 인삼(BCK 기능성 인삼)의 분석결과, 대조구보다 BCK농법이 ▲잔류농약 감소 및 제거 ▲사포닌 성분 증가 ▲기능성 미네랄 전이 등에 유효하다는 시험성적서도 받았다. 

 이에 (주)BCK는 Ge, V, Zn 등 미네랄 성분이 증대된 콩나물과 인삼을 재배하여 ‘기능성 콩나물 분말’, ‘기능성 발효홍삼 분말’ 등의 ‘기능성 식품 원료’로 생산·공급하고 있다. 나아가 당뇨, 고혈압, 전립선염, 아토피 등의 개선과 면역력 증진에 도움이 되는 ‘기능성 식품 개발’ 사업을 적극 추진 중이다. 


 

 그러면서 기능성 인삼(흑삼추출액)과 대두황건(콩나물)을 주원료로 만든 ‘행복한’, 킬레이트 유기아연 성분의 함량과 흡수율을 높인 ‘BCK아연콩나물 분말’ 제품 등도 개발했다. 

 이런 (주)BCK의 정필운 회장은 “유기농 인삼재배에 국내 최초로 도전하여 성공적인 결실을 거두었다”고 자부한다. 

 그 노하우의 현장적용과 확산에 수십 년간 정진하면서 ‘대통령 자문위원(농정분야), 한국유기농인삼연합회 회장, (사)전국유기농인삼생산자연합회 초대회장’ 등을 역임한 그는 현재 ‘한국유기농인삼영농조합법인 대표, BCK인삼약초협동조합 이사장, (주)BCK 대표이사·회장’ 등으로 활동 중이다. 

 여기에 정 회장은 ‘유기게르마늄 제조용 조성물’, ‘친환경 고칼슘 인삼 및 그 재배방법’, ‘인삼의 사포닌 함량을 증가시키기 위한 조성물 및 방법’ 등으로 특허도 취득했다. 


 

 정필운 회장은 “농작물을 안전하고 건강하게 재배하기 위한 기술개발에 평생을 몸바쳐왔다”며 “45년여 간의 바이오·유기농법 연구와 현장실험 등을 토대로 ‘BCK농법’을 정립했다”고 밝혔다. 

 또한 그는 “국민들에게 안전하고 건강한 먹거리를 공급하기 위해 앞으로도 최선을 다할 것”이라며 “BCK농법을 더욱 체계화시켜 농사 현장에 보급함이 여생의 목표”라고 덧붙였다. 

 한편, (주)BCK 정필운 회장은 기능성 농작물 재배와 안전한 먹거리 생산에 헌신하고, ‘BCK 농법’을 정립하면서, 농업경쟁력 강화 및 건강보조식품 개발 선도에 기여한 공로로 ‘2022 올해의 신한국인 대상(시사투데이 주최·주관)’을 수상했다.

 


[2022-04-29 08:57:50]
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